RESTAURANT

Das Rifugio verfügt über einen Speisesaal für ca. 250 Personen mit Panoramablick auf die venetische Ebene und die Dolomiten, eine Bar und einen Raum für den Verzehr des Lunchpakets. Das Rifugio Bassano wird seit 2002 von der Familie Coletto geführt, ist ganzjährig geöffnet und schließt dienstags während den Monaten November-April. Die typisch venetische Küche bietet immer „Sopressa-Wurst und Polenta“, „Fetuccine alla boscaiola“, „Gnocchi mit Käse aus der Malga“, „Bigoli-Nudeln mit Hirsch“, „Kalbs-Häppchen“ und „Ofenkartoffeln“.


Das Rifugio bietet keine Übernachtungsmöglichkeiten. Der Küchenservice ist nur mittags aktiv, abends ist eine Reservierung erforderlich. Der Bar-Service ist den ganzen Tag über aktiv.

  • Rifugio Bassano - Cima Grappa

    • Mixed Party Vorspeise
    • Gekochte Salami mit Polenta und Käseflocken

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  • Rifugio Bassano - Cima Grappa

    • Korb mit Parmesankäseparmesankäse mit Gnocchi, Malga und Blaubeerkäse
    • Kürbissuppe mit Ziegenkäse und Pistazien
    • Tortellini in Kapaunbrühe
    • Limousine mit Kastanien-Ricotta-Creme
    • Bigoli al torchio mit Cervo-Ragout
    • Gebackene Lasagne mit Trevigiano Radicchio, Gorgonzola und Walnüssen
    • Gebackene Lasagne mit Kürbis, Steinpilzen und Wurst
    • Hausgemachte Pappardelle mit Wildschweinragout

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  • Rifugio Bassano - Cima Grappa

    • Kabeljau nach Vicenza-Art mit Polenta
    • Gemischt mit Kartoffelpüree und drei Arten von Saucen gekocht
    • Putenbrötchen gefüllt mit Kürbis, Champignons und Speck
    • Wildschweineintopf mit Kastanien und Polenta
    • Gegrilltes Freilandhuhn mit Polenta
    • Hirscheintopf mit Pilzen und Polenta
    • Schweinekeule mit Polenta
    • Gegrillte Würstchen mit Champignons und Polenta
    • Soppressa-Salami, Polenta, gemischte Waldpilze und Käse aus der Malga
    • Veal bites with mushrooms and polenta
    • Porchetta aus dem Haus mit Polenta und gegrilltem Peroni im Ofen zubereitet

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  • Rifugio Bassano - Cima Grappa

    • Omas Lieblingskuchen
    • Schokoladenkuchen
    • Apfelstrudel
    • Apfelkuchen des Hauses
    • Tarte mit Waldbeer-Marmelade
    • Birnen und Schokolade
    • Torte mit Mascarponecreme und frischem Obst

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Animals are not admitted in the restaurant. Animals are admitted only in the packed lunch room.